Italiensk pizza

I dag har vi forsøkt en helt ny måte å lage pizza på. Nemlig pizza på grillen! 

Resultatet ble helt nydelig. 

Oppskriften lyder som følger: 8 dl hvetemel, 3 dl lunkent vann, lit olje, salt og en pakke tørrgjær. 

Eltes sammen og heves til dobbel størrelse. Del pizzadeigen i fire deler som bakes ut hver for seg til små pizzaer. Pensle risten med olje før du legger på bunnen. Pensle så den siden av bunnen som skal legges ned med olje før du legger den på grillen. Sett på lokket og stek i et par minutter. 

Saus: Fres løk og hvitløk i en stekepanne. Tilsett en boks hakkede tomater, salt, pepper, sukker og frisk  oregano og timian. 

Snu bunnen og ha på saus og ost. Vi brukte mozarella. Legg så på ønsket fyll. Putt på lokket og stek til osten er smeltet. Voila. Beste pizzaen ever. 

Burde? Skulle? Ville?

Jeg burde klippe gresset. Skulle jo helst ha gjort det i går. Men vil jeg? Nei, jeg vil heller sitte her og kose meg med Kamille og et glass iskaldt vann med isbiter, lime og mint.. Det kommer en dag i morgen og.

Musikkens dag

Musikk, sol, is, glade mennmesker og god mat. Avsluttet dagen på Fridays før vi trillet gode og mette hjem.

Kompetanseheving

Tilbringer dagen på kompetansehevingskurs på Thon hotell. Er så utrolig glad i disse dagene som byr på ny kunnskap og fantastisk mat. Spiser meg alltid så utrolig mett på disse kursdagene, og det er vanskelig å holde meg våken den første timen etter lunsj.

Dagens økonomiske

Denne uken har coop mega 30 % rabatt på frukt og grønt. Oppskåret jordbær, bringebær og blåbær sammen med en boks skyr med fersken. Mmmmm... Deilig mellommåltid.

Du herlige fridag

Nyter livet. Sol, jordbær, blåbær, is og en god bok. Trenger vel ikke si så mye mer. En god kopp te har det også blitt. Dagens økonomiske tips; herlig pukkate til 29 kroner får man kjøpt på en nyåpnet butikk som heter Hypermat i Charlottenberg. Og ja jeg er en sånn der harryhandler innimellom..

17 maiforberedelser

Her i huset er både store og små spente på morgendagen. Nå er bunadskjortene og forkle strøket, kaken står ferdigstekt i ovnen og potetsalaten i kjøleskapet. Fant en enkel kakeoppskrift i kk living, og jeg gleeeeder meg til å se om kaken smaker like godt som den ser ut. Ønsker alle god 17 mai. Husk at det er barnas store festdag, og la de små få glede av å være i fokus.